L’agence Rézin a une brasserie, ce qui leur permet de recevoir les gens pour des dégustations, cela se nomme Rézin d’en boire et a lieu généralement une fois par saison pour présenter les nouveaux produits d’ici et d’ailleurs. Celle du 21 était celle de l’été élémentaire. Voici quelques produits coups de cœur pour les prochains mois qui ne sont pas dans l’ordre de dégustation .
Un vin d’un canado-hongrois , Robert Gilvesy
Robert est né ici avant de retourner il y a quelques décennies dans son pays d’origine, il a travaillé ici en Ontario. Son domaine de Gilvesy Pincészet se situe dans la région de Badascony l’une des régions emblématiques proche du lac de Balaton en Hongrie. La viticulture dans cette région date de l’époque romaine et la région doit largement la qualité de ses raisins au mont Szent György-Hegy (le mont Saint-Georges), un volcan éteint qui donne un sol de matières basaltiques recouvert de poussières éoliennes avec des qualités uniques pour la culture de la vigne et la production de vins minéraux. Le domaine possède 16 hectares de vignes dans cette région et les vins sont vendus sont le nom de Gilvesy. La philosophie du domaine est simple : exprimer le terroir de Badascony en cultivant principalement des cépages autochtones biologiquement et en intervenant un minimum dans la vinification qui se fait en levure indigènes. Le domaine est dirigé par Robert Gilvesy, un descendant d’émigrés hongrois . Curieusement il a aussi été architecte ici. Il est secondé dans sa nouvelle vie par Marton Ruppert, un œnologue expérimenté grand connaisseur de la région.
Son vin d’assemblage Gilvesy St. George Balatoni 2019 est bien intéressant, 50% riesling , 30% Welschriesling 30 % et le reste en Furmint. Vu nos allergies, voici des commentaires en résumé.
Un vin blanc sec, servi frais, avec des arômes agrumes, fruits blancs et du minéral. La bouche vive reprend le tout. La photo vient du site wine anorak. 25,10$ dans 55 magasins, nous en rachetons : https://www.saq.com/fr/15146969
Le 2e vin et le 3e vin étaient des vins d’Afrique du sud, enfin un peu de vins de ce pays. Lammershoek est une vaste et magnifique ferme du Swartland dont les origines remontent à plus de trois siècles alors qu’un couple de huguenots français fraîchement marié s’y installa.
Le nom Lammershoek signifie en afrikaans le “coin des agneaux”, en référence à un lieu de broussailles adossé à la montagne où les brebis allaient mettre leurs petits à l’abri des aigles noirs. Le Lammershoek Farms and Winery, Swartland Mysteries die Oranje, 2019, West Coast. Un orange qui mérite son prix pour une fois. Vous le savez nous sommes l’équipe qui en connaît le plus dans les vins orange au pays, avec des centaines dégustés dans 10 pays depuis plus d’une décennie. Un de nos spécialistes en disait que c’est le vin préféré de plusieurs restos qui nous passent parfois n’importe quoi en IP car ils ne savent pas quoi suggérer comme vins, ils disent alors prenez un vin orange avec ce mets. Du chenin blanc de vendanges manuelles. Fermentation pelliculaire naturelle de 8 semaines. Certains le font deux semaines, ici tout est en équilibre, et peu d’amertume, malheureusement c’est tout ce que je peux en dire, vu ma médication. 38,75$ dans environ 25 magasins : https://www.saq.com/15115345
Le 3e vin est un nouveau millésime d’un vin que nous connaissons bien, le Mullineux Family Wines Swartland Kloof chenin blanc 2022 d’Andréa Mullineux qui était en ville en même temps.
Cette fois nous n’étions pas inquiets, millésime sur millésime les vins du couple sont toujours une référence. Elle a eu le titre plusieurs fois de Winery of the Year » par le réputé guide sud-africain Platter‘s depuis 2014. Leurs vins donnent toujours le meilleur de la vigne, des vins d’artisans. Passez voir le site de l’agence pour tous leurs vins dont des vins haut de gamme. https://rezin.com/producteur/mullineux-family-wines
Beaucoup plus disponible, 23,05$ dans 125 magasins environ , https://www.saq.com/fr/12889409
Si vous cherchez un rosé pour vos repas sur le patio, le coteaux d’Aix en Provence 2022 en arrière cour, du Château Revelette, un assemblage de grenache (65%), du cabernet sauvignon pour (15%), ensuite du cinsault (10%),et la finale en parts égales de carignan et d’ugni blanc sera parfait. Un rosé tout en finesse, que nous rachèterons pour mieux vous en parler, aucune problèmes, il est 21,20$ dans 77 magasins : https://www.saq.com/fr/13212002
D’autres vins pourront être dans d’autres chroniques sous peu. Merci à Patrick de son animation.
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