20% de tout ce qui est cuisiné se retrouve dans les ordures, des fruits et des légumes sont donnés aux animaux. Vous finissez toujours par en payer le prix. La solution, c’est de les manger et de les cuisiner mais encore faut-il savoir les acheter. En 2024, il faut sauver encore plus sur l’épicerie . Cela sera bon pour notre budget et la planète et peut aussi amuser les enfants.
BOCOBOCO
724kg : C’est la quantité de déchets produite par an par habitant au Québec. Cela comprend e : du plastique, du papier, du carton mais surtout des emballages à usage unique qu’il est temps d’apprendre à réduire pour le bien de la planète.
BocoBoco peut nous aider depuis quelques années, si vous n’avez pas vos fournisseurs. Ils vous offrent dans leur panier un panier de fruits et légumes moches (mais tout aussi bons!) à rabais. Avec BocoBoco, plus de problème ! L’épicerie zéro déchet se fait en ligne et les bras légers. Leurs produits sont locaux, biologiques, gourmands et sans emballage grâce à notre système de contenants consignés. Finies les mauvaises surprises, vous savez quelle quantité vous achetez et combien vous payez. Cela pour le moment a ses limites dans la ville de Montréal. Passez voir leur site.
L’Épicerie en parle
Cette semaine une de nos émissions de référence, on nous a demandé d’y participer parfois mais nous manquons de temps abordait le sujet, des paniers de fruits et de légumes récupérés qui sont revendus et livrés chez vous . Sommes-nous prêts et prêtes à manger des aliments déclassés, amochés, abîmés et revalorisés pour diminuer le gaspillage alimentaire? Passez voir cela et toute l’émission sur ce lien:
NOS FOURNISSEURS
Nous avons nos fournisseurs, mais il faut y passer, emballer dans des poches les légumes . Parfois nous en avons des beaux comme celui de la photo qui pouvait servir le 14 février.
Vous pouvez vous aussi trouver un fournisseur, passez voir une fruiterie, souvent ils en ont ou en donnent. Dans un Maxi de ma région, une dame est venu chercher des bacs de fruits et légumes moches pour ses animaux, je n’ai pas eu le temps de lui demander quels sont les animaux en question.
Dans la même région, il y a une épicerie avec des rabais minimum de 50%, un couple offre des produits passé date, moches, et parfait même parfaits. Ses bananes sont parfaites malgré que ses prix sont presque 50% des grandes épiceries mais il n‘en a pas toujours. Je lui ai acheté des framboises mexicaines moitié prix, j’en ai jeté 3-4 dans le casseau. Cela vaut la peine. Ce couple ne jette jamais rien, quand cela est un peu trop mûr tout passe dans les recettes et en smoothies.
Le site européen d’un expert qui est la provenance du citron atypique en photo est aussi une lecture qu’il faut faire, c’est un devoir du prof retraité : https://quoidansmonassiette.fr/fruits-legumes-moches-lutte-contre-gaspillage-alimentaire/
Notre collaborateur chasseur achète des pommes moches en Montérégie, elles sont en vente pour attirer le gibier mais ils en font des compotes et bien d’autres choses avec. Passez chez un producteur en fin de saison et vous en aurez aussi.
L’Académie nous en parle avec la photo d’un légume cette fois. https://www.academiedugout.fr/articles/la-revanche-des-fruits-et-legumes-moches_1449
Vous pouvez relire notre autre chronique sur le sujet https://www.citeboomers.com/acheter-cuisiner-et-manger-nos-legumes-moches/
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