Avec la réduflation , en tout. Est-il possible de bien manger, chez soi et au resto , de bien voyager et le tout en dépensant moins, oui et non, voyons voir la situation avec notre équipe , des gens de l’industrie et nos expériences de voyage partout depuis le début de l’année. Car le phénomène est mondial é
Pour manger, selon notre brigade de chefs mixte avec au cumul des siècles d’expérience, il faut choisir ce que vous allez acheter, cuisiner et vos resto. Un livre sorti en 2023, celui de la photo peut aussi vous aider. L’autrice, en parle de ce sujet sur les réseaux sociaux. Voici ce que dit le 4e de couverture.
Eve Martel vous propose une cinquantaine de recettes élaborées pour les gens qui souhaitent économiser tout en profitant des plaisirs de la table. Au menu : des plats savoureux, simples et qui font briller des ingrédients peu dispendieux. Regroupées par section (déjeuners, entrées le fun, lunchs, soupers, soupes-repas, cuisiner en grandes quantités, accompagnements et collations, puis desserts), les recettes originales et passe-partout s’adaptent parfaitement à la cuisine de tous les jours. Celle que vous souhaitez manger vous-même et offrir à vos proches ! Et puisque remplir son panier d’épicerie n’a jamais été aussi coûteux, l’autrice vous révèle également ses astuces et ses conseils pour vous permettre de planifier judicieusement vos achats et vos repas, d’alléger votre facture au supermarché, de maximiser vos réserves et surtout, de rentabiliser vos dollars alimentaires afin de garnir davantage votre assiette.
Deux chefs de notre brigade ont parcouru le tout en diagonale sur plusieurs jours, disons que dans ses conseils commander en ligne n’est pas l’idéal, nos gens pendant la pandémie ont expérimenté le tout, beaucoup d’erreur, pas les bons produits, pas la bonne marque, et faut retourner au magasin ensuite pour les échanges, c’est de la perte de temps. Vaut mieux passer dans les marchés et en épicerie si vous avez du temps. Les recettes sont simples pour la plupart pas trop de temps et d’ingrédients. Les questions de planification des menus sont intéressantes et son garde manger aussi. Les photos sont alléchantes, finalement c’est une bonne référence. Et comme nous disons souvent, passez dans les marchés fermiers près de l’heure de fermeture, les fermiers ne veulent pas rapporter de fruits ou de légumes et vous en vendent pour presque rien souvent. Demandez leur s’ils en ont des moches, souvent on les garde pour les animaux.
Eve Martel 150 pages aux éditions Goélette. https://www.leslibraires.ca/livres/mangez-bien-depensez-moins-eve-martel-9782898005640.html
Pour bien comprendre le phénomène de la réduflation, cela est arrivé avec la pandémie, un peu de manière insidieuse passez voir nos collègues sur ce lien: Nous ne saurions pas mieux dire et écrire: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1833674/reduflation-format-emballage-reduction-boite-bouteille-prix-inflation-epicerie
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