Tout le monde le dit, y compris Ricardo, le confinement nous fait découvrir une nouvelle valeur, cuisiner en famille. Quelque chose qui va demeurer longtemps nous espérons dans leurs vies, après le coronavirus. Et la Tablée des chefs avait préparé...
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Le mois d’Octobre s’est bien installé au Québec. J’adore cette belle saison affichant de multiples couleurs dans nos paysages. Pour plusieurs, automne rime...
J’ai dégusté ce livre qui est une immersion gourmande au travers les cuisines du monde. L’autrice Marianne Lefebre, qui est nutrionniste spécialisée en...
Il y a eu la journée pendant la panne, cette année la sauce Carbonara a 250 ans, voici le résumé de notre chef italien et notre traduction de Gambero Rosso qui...
Expo Manger Santé et Vivre Vert, dont Cité Boomers est partenaire, propose quelques recettes végétariennes pour inspirer votre menu du Temps des Fêtes. Les...
Festif avec le chef Martin Juneau, un de nos chefs les plus sympathiques. Nos chefs le connaissent bien, nous le suivons depuis son premier resto, il y presque...
Depuis deux décennies, pour toutes sortes de raisons, la cuisine végétarienne est tendance. Les militants du début du millénaire contre la viande et le reste...
Curieux Bégin en a fait une émission récemment, Martin notre chef de la cabane a aussi eu une série sur le sujet. Cuisiner avec la nature, et dans la nature...
Si vous êtes de ceux qui se méfient des gras saturés, j’ai un bon article à vous suggérer ainsi qu’une excellente recette de tacos au four ! Plusieurs...
La majorité d’entre nous avons plusieurs soupers durant le Temps de fêtes où la dinde est à l’honneur. Et si nous variions le menu en proposant du lapin à nos...
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