Selon les derniers chiffres du monopole, les québécois dépensent plus pour les vins depuis 3 ans, C’est présentement 18$ et quelques poussières la moyenne des vins vendus selon les dernières données. Notre collègue Véronique Rivest en parlait à Ça vaut le coup au printemps dernier, et cela vient de repasser en reprises récemment. Avec la rentrée nous en reparlons aussi.
Avec Véronique
Le segment durait environ 10 minutes, et son critère numéro un est que le vin doit goûter plus que son prix , original et intéressant. Elle divise le tout en trois catégories de prix, de 8$ à 16$, 16$ à 25$ et de 25$ à 60$. Encore une fois le prix n’est pas le seul critère avec le monopole et des agences qui exagèrent sur les prix. Dans la gamme de moins de 16$, il y en a plusieurs même si selon elle certains nous font faire la grimace. La péninsule ibérique est toujours le bon choix dans cette gamme. De 16$ à 25$ ce sont les vins qu’elle achète et ce sont les plus intéressants, elle donne comme choix, plusieurs vins que nous avons dans nos chroniques comme celui de la photo du début . De 26$ à 60$ elle nous en dit que souvent c’est trop cher. Nous demandons souvent aux agences des vins sous la barre des 35$ pour tout le monde. C’est disponible sur le web en reprises. Voici justement des choix pour la rentrée.
Le 1er est un pinot noir italien, de Maculan, Breganze DOC 2021 de Vénétie. Nous sommes passé en famille le voir il y a plus d’une décennie. Ses deux filles sont avec lui maintenant, Angela et Maria Vittoria. 1oo% pinot noir . aucune barrique. Une robe de fêtes de soirée . On le dit mi-corsé selon nos fiches. Invitant avec un beau bouquet de fruits rouges. La cerise du cépage y est selon plusieurs, mais en belles nuances, ensuite des baies, des fines herbes, on a lu conifères, est-ce pour la saison? Des épices et des tanins fins en bouche sur les reprises des parfums, la finale est parfaite. Avec un filet de veau cela fera un bel accord . Il a été dégusté avec plusieurs mets. Un beau vin de ce cépage dans une centaine de magasins : https://www.saq.com/fr/11580987= Pour tout savoir de Maculan, une maison des plus connues de sa région, passez lire la chronique de notre collègue Claude a qui nous avons emprunté la photo, qui commentait le millésime 2020 et d’autres vins de la maison . https://vinformateur.com/prix/pinot-nero-maculan-2020/
Le 2e : Castellare 2020 est un Chianti bio non certifié qui se démarque . Située dans la commune de Chianti Classico de Castellina, ce vin de Castellare est issue d’un assemblage principalement du cépage sangiovese local, sangioveto. Les recherches entreprises à la fin des années 1970 ont permis à Castellare d’isoler ce clone et de créer ce style unique à la Toscane et un peu de canaiolo comme cépage en finale . Un peu de barriques en finition. Une robe de soirée, un vin poli et raffiné. Le nez des plus complexes selon nos fiches. Tout y passe, prunes, du fruit rouge, réglisse, mûres , cassis, on a lu truffle noire, vanille , lavande … La bouche souple, des tanins ronds, le tout reprend le nez sur une finale longue et savoureuse. Une révélation pour le prix. Nous lui donnons même 5-6 ans au cellier. 26, 65$ dans environ 130 magasins: https://www.saq.com/fr/14426379 – C’est celui de la photo du haut, la bouteille fait noble en plus selon nous. Pour tout savoir sur le Chianti et le coq noir passez lire notre chronique :https://www.citeboomers.com/category/livres-musique/livres-vins-alcools/
Le 3 vin est un vin de Bourgogne, chardonnay 2021 de Prosper Maufoux. Le parfait vin de chardonnay de la région sans le prix parfois un peu élevé . 100% chardonnay d’une grande maison qui date de 1860, situé au château St-Aubin. Cette maison vient d’arriver au Québec pour notre plaisir. Du chardonnay de vignes sélectionnées en côte chalonnaise et en Maconnais. Une belle robe estivale élégante avec des notes de citron, d’agrumes. Nous avons lus vanille et floral. La bouche enveloppante , un retour affirmé des parfums avec des tonalités minérales sur une belle texture est digne de cuvées plus onéreuses. La finale est longue et savoureuse. Avec nos crevettes tempura , nouilles chinoises et kale c’était parfait.
Un vin de la même maison le Mercurey est en dégustation au magasin de Rosemère, ce mois.https://www.saq.com/fr/15042730
Le 4e, un bel italien en reprise Le Di Giovanna Vurria Grillo Sicilia 2021
Nous voulions un autre vin mais il n’est pas disponible, alors leur agent nous a conseillé de reparler de la chronique historique de 2022 : https://www.citeboomers.com/le-vin-temoin-de-lhistoire/
Passez relire la chronique pour l’histoire de ce vin assez typique, et unique. C’est le millésime 2021 sur nos tablettes, et il est au prix de 22,70$ dans 89 magasins.
Pour ceux et celles qui ont un budget plus limité, notre collègue Claude avait publié une liste de vins sous la barre des 15$ : https://vinformateur.com/evenements-salons/10-vins-sous-la-barre-des-15/
Dans la promo en cours, notre recommandation est le Bolla Retro Valdadige., Trentin Haut-Adige à 16,15$ .
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