Depuis des décennies nous demandons aux agences des vins différents, de cépages autochtones. Pas facile avec le monopole qui est un peu réticent à faire de la place aux nouveaux cépages et parfois ils partent en peur comme avec les vins orange et bios. Pour ne pas en manquer ils vous proposent n’importe quoi avec des prix élevés inutilement. Voici des vins bios blancs de cépage uniques qui méritent la dégustation avec parents et amis pendant la belle saison des vieux pays. Les patrons d’agences qui connaissent notre expertise sont venus nous les remettre personnellement.
Le vin blanc grec Lydia 2021 de Koukos près de Patras, le Domaine Koukos est dans les 10 premiers du pays, sur place , une dizaine de vins. 100% du cépage sédéritis. Ce cépage est un ancien cépage millénaire selon nous. Servi au seau à glace, ce 2021 a une superbe robe estivale, presque de l’eau de source avec des reflets . Au 2e nez il se dévoile lentement sur des arômes complexes et exotiques, herbes et verdure des îles, de généreuses nuances d’agrumes surtout citron et limes selon les fiches du comité. La bouche de caractère est ronde, avec des reprises des arômes sur une belle acidité et une finale minérale. Un vin de plaisir dégusté seul et avec des calmars en entrée. Dans les deux cas c’était parfait cela a fait l’unanimité passez vite en acheter, 18,25$ dans environ 40 magasins, Chomedey en a près de Montréal, nous allons y passer. https://www.saq.com/fr/15137616- Le monopole voisin a un reportage intéressant sur les vins de ce pays: https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/homepage/Destination-Collection/discover-the-wines-of-greece.html
La photo coloré du haut de la page vient du site de Renaud, le vin pour les nuls: http://www.le-vin-pour-les-nuls.com/contact/qui-suis-je/
Le 2e vin est italien le Lugana de la maison Monteci près de Vérone qui a presque le siècle
Monteci est le surnom antique, remontant à plus d’un siècle, qui était alors donné à la famille Righetti dans la région de Valpolicella et qui est très utilisé aujourd’hui pour représenter le lien profond avec ses racines. Nous parlons de cinq générations de production de vin de haute qualité intégrant des méthodes traditionnelles de séchage des raisins et de “travail du moût” avec les dernières techniques et instruments de vinification. La gamme des vins de Monteci découle de l’expérience de vignerons matures transmise de génération en génération et du professionnalisme qui distingue notre travail. Ce lien unique entre tradition et technologie, authenticité et professionnalisme, uniformité et innovation. Un vin 100% trebbiano de Lugana. Les vignobles sont autour du merveilleux lac de Garde et ailleurs, des régions minérales avec un élevage sur lie fines et 6 mois de finition avant la mise en bouteille de ce 2021. Il titre tout de même 13% en alcool. Une robe soleil lance un bal à partir du 2e nez, des parfums de fleurs tropicales envoutants, la bouche vive et désaltérante offre les mêmes parfums tout en nuances sur une trame minérale et un peu de noix selon un de nos directeurs. Faut faire vite il en reste peu, 20,40$ . https://www.saq.com/fr/14867246
Le 3e aussi est italien, le Monte Zovo, Oltremonte, Verona de Diego Cottini. Un sauvignon de montagne ce qui est assez rare. 
Curieusement la maison date aussi de 1925 comme la précédente sauf que nous changeons de région. Il semble vraiment avoir des liens avec le précédent, avec des objectifs communs. Diego Cottini veut allier le savoir-faire traditionnel dans une approche aussi écologique que possible et ainsi poursuivre la passion de la famille. L’altitude permet de mieux faire maturer le raisin. Dégusté en comité, cela donne un vin lumineux, de caractère bien soutenu sur les agrumes et bien plus, panier de fleurs, un peu de fines herbes a dit un de nos chefs. La bouche bien ronde, reprend le tout avec une belle finale. La photo vient d’un site dont nous ne comprenons ni la langue ni le sens. Du jamais vu. 22,65$ dans près de 150 magasins: https://www.saq.com/fr/14223184
Le 4e est un Beaujolais Blanc , le Domaine des Nugues Beaujolais-Villages 2021. Il y en a peu ici et sur place.
La proportion n’est que de 5% . La famille Gelin a le domaine depuis 1976, le père, Gérard Gelin, fils et petit-fils de vigneron a acheté « le Clos des Nugues », c’est de la que vient le nom du Domaine. On peut même le découvrir en montgolfière comme sur la photo qui vient de leur site.
Le chardonnay 100% est délicieux, précis et avec toute une personnalité, c’est un de nos directeurs qui a acheté la bouteille, finesse, élégance, agrumes, minéralité, un peu de pâtisserie, du fruit tropical tout cela danse dans nos nez et en bouche sur le patio . 22,70$ dans environ 90 magasins . https://www.saq.com/fr/15122983
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