Vins rares de régions européennes

L’Europe compte grosso modo une cinquantaine de pays et des régions viticoles en grand nombre . Si vous voulez un peu surprendre parents et amis avec des vins différents cette année, pour les célébrations qui débutent, voici ce que notre équipe vous propose, le tout selon nos critères habituels et sous la barre des 30$.

Le 1er est le Bentalde Gorrondona Txakolina Chacoli de Vizcaya 2021, un vin du pays basque dont il reste quelques bouteilles ici, un de nos collaborateurs sera dans cette région vers la fin du mois.

Un blanc de cépage Hondarrabi Zuri 100 %. Vedette du Pays Basque espagnol, l’appellation « Txacoli » met en valeur des cépages locaux aux noms difficiles à prononcer mais à l’origine d’un style absolument désaltérant. Vivifiants et légers en alcool, souvent pourvus d’un léger perlant, c’est ce que nous dit le site du monopole. Leur agence nous ajoute. La première évidence fut de mettre l’emphase sur une production de vin blanc.  Leur choix de cépage se fixa sur une variété locale qui porte le nom imprononçable de Hondarrabi Zuri. Ce dernier serait le cousin du Petit Courbu qui est planté dans le Sud-Ouest de la France. Comme il est vigoureux et qu’il possède un cycle végétatif court, ce Hondarrabi Zuri trouve son équilibre dans ce milieu.  La plupart des parcelles de l’appellation Bizkaiko Txakolina se situent autour de la charmante ville balnéaire de Bakia.  Ce vignoble porte réellement quelque chose de magique puisqu’il combine les paysages de campagne et ceux de bord de mer.  Ce terroir exprime donc le point de rencontre entre l’océan et le continent. Dégusté en petit comité mixte, ce vin est minéral, avec une vive acidité et il a fait l’unanimité , une fiche disait un peu agrumes, sur une brise marine. Faut faire vite si vous en voulez, 22,20$ dans quelques magasins, le site de la SAQ ne nous dit pas toujours les magasins et leur agence ne donne pas de nouvelles. Demandez à votre conseiller ou conseillère : https://www.saq.com/fr/14784871

De l’Adour à l’Ebre, un même pays, un même peuple, le plus ancien des peuples d’Europe. Ici, des hommes vivaient déjà il y a plus de 100 000 ans. L a photo de la carte provient du lien suivant :  https://www.eke.eus/fr/culture-basque/pays-basque. A Ciboure, dans la baie de Saint-Jean-de-Luz, partagez le savoir-faire d’Emmanuel, de la maison Egiategia. Il a mis au point une technique vigneronne unique au monde : la vinification océane. Un de nos directeurs est passé le voir . https://www.en-pays-basque.fr/gastronomie-et-art-de-vivre/les-produits-locaux/les-vins-du-pays-basque/

Le Perricone en rouge et d’autres vins de la Sicile  

Nous avons des gens qui ont des maisons en Sicile, et qui nous en apportent ainsi que leur huile d’olive, le  perricone (ou son synonyme pignatello) est un cépage rouge très rare de Sicile. Parfois on en a en assemblage avec le nero d’avola. Présentement sur nos tablettes, il ne reste que quelques bouteilles, du Caruso & Minini Naturalmente Bio Perricone 2020. Leur agence ne nous donne pas signe de vie. Une agence que personne ne connait en plus. Sans doute un restaurateur qui a fait venir quelques bouteilles. 19,60$. https://www.saq.com/fr/15099744r

Ce sicilien est plus disponible, une belle découverte récente que ce Di Giovanna Gerbino 2020.Sur les pas de l’arrière-grand-père Don Totò qui a planté les premières vignes en 1860 et vieillissait déjà ses vins en barrique de chêne dans la cave de la vieille ferme en pierre de Fiuminello, la famille DI GIOVANNA a cultivé ses champs avec fierté et attachement depuis des générations. Le domaine Di Giovanna est situé du côté ouest de la Sicile. En 1985 Aurelio Di Giovanna et son épouse Barbara ont fait une étude détaillée des conditions micro-climatiques et des sols afin de savoir quels cépages conviendraient le mieux à la région. Les Grillo, Grecanico, Inzolia, Cataratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Syrah ont été identifiés. Cela donne plusieurs vins en 2023 avec les générations qui suivent.

Ce vin rouge bio-nature est un assemblage de 3 cépages, la syrah 70 %, du merlot et du nero d’Avola en parts égales pour le reste. Sur la photo c’est l’étiquette bleu. Je résume les fiches de dégustation, un vin poli, raffiné,   corsé, tout en nuances  généreuses de fruits mûrs, de verdure et la touche minérale de l’ile, au nez et en bouche. La finale s’étire et avec notre loup marin québécois en tataki c’était intéressant. Une belle interprétation de l’ile, et de son climat.20,10$ dans une centaine de magasins : https://www.saq.com/fr/14923931

Pour le moment, ce sont les deux seuls vins sur nos tablettes, nous vous en reparlerons en 2024 , espérons des autres de la photo .  L’autre vin typique de cette maison  est dans cette chronique, repassez lire le tout : https://www.citeboomers.com/le-vin-temoin-de-lhistoire/