Depuis 4 semaines nos directeurs dégustent pour vous des vins de cépage s rouges , au resto et dans des événements pour célébrer la fin de l'année civile et pour partager. Voici 3 vins qui se démarquent. Un portugais part le bal : Le Portas da Herdade 2021 Un assemblage de cépages internationaux et locaux et  shiraz 40 %, touriga nacional et trincadeira en part égales. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne français. Un vin portugais de l’appellation Alentejano avec toute un

Notre équipe est dans le domaine depuis 1974. Selon nous et bien des experts dont Monsieur Bulles, notre collègue, le Québec est une terre propice pour les vins mousseux grâce à l'acidité naturelle des cépages locaux. Nous avons fait un appel via le site de leur association , voici selon nos critères rigoureux de dégustation avec nos comités mixtes ce que cela a donné. Il y aura plusieurs tomes vu les échantillons en dégustation . Les bulles dans le monde sont parfois rouges

Notre équipe est entièrement d’accord avec ce choix alors nous vous le communiquons avec plaisir Pour la deuxième année consécutive, le jury de Sélections Mondiales des Vins a décerné le prix du  Producteur de l’année à la Coopérative Adega de Pegões et à M. Jaime Quendera, œnologue d’Adega de Pegões, dont les vins ont obtenu la meilleure note moyenne de leur pays, calculée sur la base des cinq cuvées les mieux notées.   Grâce à son expertise et à une rigueur exemplaire, M. Q

Nous en avons dégustés plusieurs millésimes avec la famille ici avant la pandémie, faut dire que c’est un vin exceptionnel pour le prix, si vous en avez les moyens. Sinon leur 2 e  vin , le Dada parfois disponible fera votre bonheur. La famille nous envoyait un courriel avec un défit amical. "Le Défi amical de Rouillac - Come Back 2026" Le Dada est parfois disponible en version rouge et blanche. Le rouge est élaboré à partir de cabernet sauvignon et merlot, tandis que le blan

Les vins des Graves comme le Haut Brion en rouge peuvent atteindre des prix faramineux. Au Québec. Ce sont surtout les grands blancs secs de Pessac-Léognan qui se vendent dans nos magasins de la SAQ .   Les blancs sont très aromatiques mêlant les fruits jaunes, la fleur d’acacia, le pamplemousse et la mangue fraîche définit les vins, auxquels l’élevage en fût apporte encore plus de complexité. À la fois amples et désaltérants, certains manifestent même de magnifiques express

Le premier vignoble à faire des bulles au Québec était celui du Cep D’argent de Magog, il y a tout juste 35 ans .Élémentaire , deux associés sur  trois du début étaient des champenois, les frères Scieur.  Le vignoble est à a vendre nous n’avons plus de nouvelles. Le 2 e  lui est toujours très actif, avec deux vins mousseux dont un nouveau avec leur acquisition , Union Libre. En 1991, l’Orpailleur nous offrait un Brut, une méthode traditionnelle élaborée selon les règles de l’

Toute notre génération se souvient du fameux refrain de la chanson des Chicots des années70 qui a été reprise souvent. Revoici le refrain : Ah, les fraises et les framboises! Les vins qu'nous avons bus et les belles villageoises. Le domaine Mont Vezeau est dans la région de Petite Nation,  Marc Renaud et sa famille en sont les  proprios et ils font plusieurs produits uniques, avec les fruits , des vins et des liqueurs et plus .  Le Domaine existe depuis le début du millénair

1925, 2025 ,sont des dates importantes pour ce domaine. Cela leur fait bien un siècle et avec l'abbaye des moines d'Austin , c'est le seul producteur de cidres et plus ouvert toute l'année. Leur alambic vient aussi d'une entreprise bordelaise qui a un siècle et voici un alcool d'exception tout récent du domaine.   Les autres cidreries il y en a environ 150 sont ouvertes pendant la période des pommes et parfois en été. Le domaine est sans doute celui qui offre le plus de cho

Certains membres  de notre équipe ne boivent aucun vin rosé pendant la saison froide mais pour les vins blancs et rouges, il faut en boire , c’est bon pour la santé en plus. Tout l’hiver,, le vin blanc combat la présence de radicaux libres, responsables de nombreuses affections qui surviennent principalement pendant la saison froide . Cela permet de combattre  la multiplication des agents pathogènes, tels que les bactéries et les virus, qui sont à l’origine de l’apparition de

T out avait débuté avec le rouge de table qui nous avait jeté par terre ou presque, lors d’une dégustation avant sa mise en marché, un des meilleurs vins rouges de sa catégorie sur notre marché. Le Cabral Reserva du Douro. Voici un trio et leurs vins de Porto sont tous des références . Le rouge Un vin portugais de la Maison Vallegre Vinhos de Porto, comme tous les vins de Porto Cabral. Le vignoble est dans sa famille. Un assemblage plus que réussi de cépages touriga–Nacional,

Cela fait 4 décennies que notre équipe et la famille, nous passons dans la région dont le chef lieu si on veut est Avignon et son palais des papes et ce qu'il reste du pont des foires et de la chanson . Résumons un peu la région , second vignoble du pays,  avec le Languedoc-Roussillon.  Les rouges dominent , de grands noms sont connus, Chapoutier, Guigal que nous avons rencontrés ici et sur place. La SAQ  a environ 500 produits sur son site, mais encore une fois plusieurs ne

Dans ma région  Rosemère et autour, le champagne est populaire,  voici des choix de  nos conseillers et de l’équipe, qui ne dépassent pas enfin presque 100$ . Pour des choix plus économiques, passez relire la première chronique.  Le Devaux Cela doit faire une décennie que nous le dégustons pour des célébrations de fin d’année ou de la St-Valentin. La maison débute en 1846, elle aura donc 180 ans sous peu, lorsque les frères Jules et Auguste Devaux fondent la maison. L'entrepr